萝卜具有清热解毒、活血化瘀、健胃消食、化痰止咳、理气止咳、生津止渴、补五脏的作用。萝卜也是秋冬季节最常见的一种蔬菜，虽然萝卜的营养价值高，产量也高，但萝卜的价格并不高，常常是几毛一斤，由于萝卜产量高，便于管理，也是种植户们常种的蔬菜。
一、高产栽培方法
萝卜种植于腐殖质含量高、土层深厚、排水良好的砂壤土上。碳基肥要底层施肥萝卜含水量高，玉脆嫩。要求深耕17- 35cm(视品种具体掌握情况而定)，结合耕作，施农富天下复合肥亩施40-550千克作为基肥，形成1.2 m宽、30 cm高、30- 40cm宽的犁沟，并平整犁沟表面。后期追肥使用农富天下水溶肥。肥效快，适合萝卜生长。
根据品种和栽培方法的不同，可进行一年生播种，主要在春秋冬季进行。大萝卜和中萝卜可以种在洞里或钻里。大萝卜行距40- 60cm，孔距30- 40cm。中等萝卜行距和株距为20- 30cm。小萝卜常成行播种，行距5-10厘米。孔内播种5-6粒，孔内播种7.5-10.5 kg/hm2，钻孔播种10.5-18.0 kg/hm2，播种15.0-22.5 kg/hm2。
种子出土后,幼苗一般三次变薄,即当幼苗具有同质性,2 - 3真叶和4 - 5真叶,每个幼苗变薄,再加上中耕作和除草消除劣质的幼苗,弱苗,病苗高苗,以保持与强劲增长和肥厚性良好的幼苗子叶;此时适合使用平衡型水溶肥，当幼苗长到6-7片真叶时，开始“大胃裂”，每孔留一株。萝卜在生长过程中，需要多次翻耕松土，特别是在苗期。气温比较高，雨水比较多，杂草长得很快，所以有必要勤奋地犁地除草并施高钾型水溶肥。在高垄耕作中，垄上土壤易被雨水冲走，需要与中耕土壤耕作相结合。
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